답변내용

늘푸름님 안녕하세요.

답변이 도움이 되신것 같아 저희도 즐겁습니다.

6개월정도되시면 매실이 흐믈흐믈되어 씨와 함께 걸러내시면 되겠구요.

꺼내신 후에 원액은 냉장 보관하셔서 더이상 발효가 안되게 하시는 것이 좋습니다.

오래 발효한다고 다 좋은 건 아니지요. ^^

설탕이 가라앉아서 굳지 않도록 초기에 잘 저어주시구요.

그럼 맛난 매실 담그셔서 건강하세요 ~~~

늘푸름님의 글입니다.
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친절하고도 상세한 답변에 감사드립니다.

지금까지 100일만에 매실을 꺼냈는데 올해는 6개월만에 꺼내야겠습니다.

그러면 꺼낸 후에 매실도 3-4년 두는 것이 좋은가요?

간단하게라도 답변주시면 감사하겠습니다.

늘 건강하시고 행복하세요.

그리고 더욱 사업이 번창하시기 바랍니다.

늘푸름드림