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Q&A
개봉 후 2개월 내에는 먹어도 괜찮을까요? 2010.03.26 답변완료

병에는 개봉 후 1개월이라고 돼 있는데, 여기 글을 읽다 보니까 개봉 후 2개월이라고 써 있기도 한 것 같아서요.
제가 1월 20일경인가 구입을 했는데 한 병은 다 먹었고 또 한 병을 개봉한 후에 한동안 먹질 못하다가 지금 반 정도 남아 있는데요. 정확히 언제 개봉했는지 기억이 안 나요.
아마도 30일이나 40일쯤 지났을 것 같은데 먹어도 될까요?
뭔가 변화를 찾을 수 없다면 먹어도 되는 것인지요? 물론 냉장보관했었고요.

답변내용

깜빡이님 안녕하세요.


병마개를 잘 잠그셔서 냉장보관하셨다면 드실 수도 있습니다.


맛을 보셔서 큰 변화가 없으시다면 드셔도 무방합니다.


발효식품이기 때문에 몸에 이상이 생기거나 하지는 않으니 안심하시구요.


다만 개봉 후 너무 장기간 보관한 제품의 경우 발효가 진행되어 시큼한 맛이 강하고, 침전물이 발생할 수 있습니다.


이때는 드시지 않는 것이 좋습니다.


행복하세요~~~

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